Les céphalopodes font partie de la famille des mollusques.
Ils se distinguent par leur apparence avec une tête qui est dotée de tentacules. On retrouve dans la classe des céphalopodes les pieuvres ou les calmars par exemple.
Ils sont dotés d’une tête de taille importante avec un cerveau extrêmement développé, de bras tentaculaires abritant souvent des ventouses notamment utiles pour se fixer à un lieu déterminé ou pour capturer ces proies.
Les céphalopodes sont particulièrement à l’aise dans les milieux marins, pouvant se déplacer à grande vitesse. Ils sont très appréciés par l’homme en cuisine qui consomme depuis longtemps quelques espèces.
