L’ornithologie est la branche zoologique qui prend comme objet d’étude scientifique les oiseaux. Il s’agit d’une discipline qui est particulièrement populaire chez l’homme avec de nombreux amateurs passionnés par l’étude des oiseaux.
Il s’agit de mieux comprendre les modes de vie des oiseaux à travers leur physionomie, leur comportement, leur technique de vol, etc. La classification des oiseaux est apparue grâce au développement de l’ornithologie qui a aussi contribué à une meilleure prise en compte de la notion de protection des espèces.
On considère que cette discipline est née dès le 16e siècle du fait de scientifiques français et allemands.